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新聞資訊

如何自制大豆異黃酮
作者:大豆異黃酮廠家 時(shí)間:2022-11-09 15:23:47 來(lái)源:原創(chuàng)
    大豆異黃酮是一種黃酮類化合物,是由大豆生長(zhǎng)中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物,廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中,而大豆異黃酮與雌激素有相似的結(jié)構(gòu),因此它也被稱之為植物雌激素。那么如何自制大豆異黃酮?下面小編給大家簡(jiǎn)單介紹一下。
大豆異黃酮
    取新鮮豆渣,經(jīng)90°C干燥后粉碎成60目的顆粒,再用濃度為60-95%乙醇溶液在溫度為60-70°C下回流浸提5-7小時(shí),將浸提液過(guò)濾冷卻,減壓濃縮干燥得粉末即大豆異黃酮。

    80%~90%的大豆異黃酮存在于大豆子葉(豆瓣)中,含量約為0.l%~0.3%。胚軸(胚芽、豆薺)中所含異黃酮種類也較多且濃度較高,約為1%~2%,但由于胚只占種子總重量的2%,因此盡管濃度很高,所占比例卻很少(1%~20%),種皮含量很少。

    以上是小編給大家簡(jiǎn)單介紹了如何自制大豆異黃酮,希望對(duì)大家有一定的幫助。
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