如何正確補(bǔ)充大豆異黃酮
作者：大豆異黃酮廠家 時(shí)間：2022-10-05 16:32:29 來源：原創(chuàng)
大豆異黃酮是一種大豆在生長過程中進(jìn)行正常的新陳代謝所得的一種產(chǎn)物。它可以從多種豆類植物中提取出來。它的化學(xué)結(jié)構(gòu)和雌性激素想仿。因此它也被稱為植物中的雌激素。那么如何正確補(bǔ)充大豆異黃酮？下面小編給大家簡單介紹一下。
補(bǔ)充大豆異黃酮可以通過飲食或者保健品補(bǔ)充。大豆異黃酮是大豆里面的成分，這是一種植物性雌激素，異黃酮是一種黃酮類化合物，是大豆生長中形成的代謝產(chǎn)物。補(bǔ)充大豆異黃酮可以多吃大豆和大豆制品，還可以吃含有大豆異黃酮的保健品。大豆異黃酮能夠美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)新陳代謝。
各種不同的處理方式，如浸泡、蒸煮、油炸、烘烤等，也都會(huì)影響大豆制品中異黃酮的含量。浸泡使10%的異黃酮流失于水中;油炸后大豆異黃酮的損失率達(dá)36%;烘烤使大豆異黃酮丟失15%～21%;膳食纖維素會(huì)干擾大豆異黃酮的吸收。所以，如果想在膳食中多攝入大豆異黃酮，在烹調(diào)大豆及其制品時(shí)要盡量選擇蒸煮的方式，且避免與高纖維素食品在一餐內(nèi)食用。
以上是小編給大家簡單介紹了如何正確補(bǔ)充大豆異黃酮，希望對大家有一定的幫助。
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