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大豆含多少大豆異黃酮
作者:大豆異黃酮廠家 時(shí)間:2022-10-08 17:55:41 來(lái)源:原創(chuàng)
在每100克大豆樣品中,含大豆異黃酮128毫克,傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的分離蛋白含異黃酮102毫克,而豆乳中含9.65毫克,因?yàn)槎谷楹?3.27%,相當(dāng)于干物質(zhì)中每100克也含異黃酮100毫克以上。豆腐中含異黃酮27.74毫克,其干物質(zhì)含異黃酮200毫克以上。
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